よっしぃオニ。
2/23の夕食
・ アジのマリネ(玉ねぎ、パプリカ、えのきと舞茸)
・ 新ごぼうのきんぴら
・ 味噌汁(じゃがいも、玉ねぎ、コーン、わかめ)
・ 玄米&白米
アジのマリネは、大好きな月森紀子さんの配合で。
○ 米酢 大さじ5
○ みりん 大さじ1と2/3
○ てんさい糖 大さじ1と1/3
○ 米あめ 大さじ1と1/2
○ 濃口醤油 大さじ1と1/2
○ 薄口醤油 大さじ1
○ 塩 小さじ1/4
○ 出し汁 大さじ5
○ 赤唐辛子 1/2~1本
その日の体調や好みに合わせて、味の調節をしますが、揚げた魚や、豆腐、高野豆腐でもおいしいヽ(´▽`)/
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